24.01.2020
Мифов о диете существует великое множество, и порой бывает трудно понять, что из них – правда, а что – вымысел. Советы по питанию можно встретить повсеместно – кажется, сегодня каждый знает, как все «устроено» в организме, и готов помочь советом. При этом врачи-диетологи предостерегают от слепого следования «модным диетам».
Одни рекомендации по питанию учат нас избегать употребления пищи в ночное время, другие делают акцент на повышенное потребление (например, воды) или исключение тех или иных продуктов из привычного рациона (безглютеновая, средиземноморская диеты и др.) При этом любая диета неизменно сопровождается подсчетом калорий, регулярным взвешиванием и другими видами количественного учета. В действительности же, исключение продуктов может нанести организму вред, так как организм получает из пищи не только калории, но и витамины, минеральные вещества. А еда в ночное время вредна не всегда: организм эффективно переваривает и потребляет углеводы в любое время суток, будь то утро, день или вечер.
Сегодня ведущие диетологи всего мира смещают акцент с диет на так называемую практику осознанного питания: оказывается, что важно не только, что и когда мы едим, но и то, как происходит сам процесс принятия пищи.
В современном мире распространен культ многозадачности: мы совмещаем процесс принятия пищи с работой, общением с друзьями, просмотром видеороликов или ленты новостей. При этом мало кто задумывается, что питание в таком формате оказывает негативное влияние на наш организм.
Что такое осознанное питание?
Понятие осознанного питания пришло из буддизма на фоне моды на здоровый образ жизни. Ключевое отличие осознанного питания от диет заключается в том, что здесь отсутствуют понятия «правильных» или «неправильных», «вредных» или «полезных» продуктов. Акцент смещается на то, как происходит процесс принятия пищи: Вы учитесь слышать свой организм, чтобы питаться именно теми продуктами, которые необходимы конкретно Вам. Вы учитесь отличать ситуации, когда принятие пищи вызвано истинным чувством голода, от тех, которые связаны с внешними факторами (например, стрессом): неверно трактуя потребности своего организма, можно есть в течение дня и при этом не испытывать чувства голода.
Осознанное питание побуждает людей относиться к пище как к объекту исследования, учит тонко чувствовать различия между свойствами продуктов, тем самым предотвращая ненужное потребление пищи.
С психологической точки зрения, практика осознанного питания учит концентрироваться на моменте настоящем – в частности, на еде, которую мы едим здесь и сейчас. В этом заключается практика полного присутствия и ощущения своих чувств, мыслей, физических ощущений и окружения, полного их принятия, без осуждения и обсуждения.
Обращая внимание на свои вкусовые потребности, Вы можете отследить момент насыщения, и у вас будет больше шансов перестать переедать. В результате, тяга к еде снижается.
Принципы осознанного питания
- Ешьте только тогда, когда голодны. Позволить себе проголодаться – это приятно и полезно
- Время окончания трапезы определяется не пустотой тарелки: прислушайтесь к себе, если Вы насытились, время закончить обед
- Не допускайте переедания, оно оказывает негативный эффект на органы ЖКТ, способствует развитию многих заболеваний пищеварительной системы. Кроме того, когда человек переедает, это сказывается на его самочувствии: он становится вялым, снижается его работоспособность
- Пища должна быть не только вкусной, но и полезной: откажитесь от «пустой» гедонистической еды
- Старайтесь меньше думать о еде между приемами пищи
- Ваше питание должно быть максимально разнообразным: пробуйте новые сочетания продуктов, следите за тем, чтобы в Вашем рационе присутствовали различные виды рыбы и мяса, овощей и фруктов
Многочисленные исследования показали, что польза от осознанного питания распространяется далеко за рамки удовольствия: если мы обращаем внимание на то, что мы едим, это способствует лучшему усвоению пищи в организме и нормализации веса.
Практика осознанного питания способствует смещению акцентов и в других проявлениях жизни:
- снижается уровень «гормона стресса» кортизола (а именно он является сопутствующим фактором ожирения)
- корректируется уровень артериального давления, улучшается работа сердца;
- повышается стрессоустойчивость
Есть и еще один положительный эффект – теперь не нужно постоянно размышлять о еде: когда человек придерживается определенной диеты, ему приходится планировать и рассчитывать свой рацион, тем самым отдавая еде много жизненной энергии.
В конечном итоге, смещение акцента с калорий на общее качество питания положительно скажется на состоянии Вашего здоровья.
Начните питаться правильно на курортах Европы
Научиться питаться осознанно совсем несложно. Наиболее простой, приятный и эффективный способ – начать практиковать этот подход под чутким руководством диетологов, психологов и терапевтов на специализированном курорте Европы.
Les Pres d’Eugenie 5*, г. Эжени-ле-Бен, Франция
Отель с многовековой историей расположен в центре французского бальнеологического курорта Эжени-ле-Бен, в регионе Аквитания на юго-западе Франции. Курорт славится уникальностью и разнообразием кулинарных изысков: эксклюзивность французской кухни здесь сочетает в себе и креативность, и легкость, а один из ресторанов отеля является обладателем трех звезд Мишлен.
В СПА-центре отеля представлен широкий выбор программ снижения веса, в частности, разработана специальная диета Minceur Essentielle, проводятся курсы релаксации, омоложения, стройности, а также детокс-курс, направленный на выведение токсинов и лишней жидкости из организма. В отеле применяются специальные программы по восстановлению сна: доказано, что хроническое недосыпание способствует появлению избыточной массы тела.
Все программы основаны на применении лекарственных растений и местной термальной воды, а уникальный бассейн с лечебной белой глиной способствует оздоровлению организма.
Grotta Giusti Resort Golf & SPA 4*, Тоскана, Италия
Термальный отель Grotta Giusti Resort Golf & SPA 4* расположен в итальянской провинции Тоскана, в 15 минутах от курортного города Монсуммано-Терме. Отель состоит из элегантной виллы XIX века и современного СПА-центра, расположен в окружении старинного парка, где растут вековые деревья и благоухают редкие цветы. Уникальной особенностью СПА-комплекса является естественный каменный грот с термальным озером. Воздух и микроклимат здесь благоприятно влияют на самочувствие и оказывают расслабляющий эффект для всего организма.
В СПА-центре Grotta Giusti Resort Golf & Spa 4* предлагается множество программ, направленных на снятие стресса и похудение:
- эстетические и косметические процедуры
- бальнео- и физиотерапия
- восточные массажи
- специальная диета и занятия по философии борьбы со стрессом
- фитнес-программы
La Pura Women’s Health Resort Kamptal 4*, Гарс-ам-Камп, Австрия
Отель расположен в Австрии, в центре исторического курортного города Гарс-ам-Камп, в
Созданный в 2011 году, La Pura Women’s Health Resort Kamptal 4* является единственным в Австрии отелем, отдых в котором могут себе позволить только девушки и дамы, начиная с возраста 16 лет. Уникальная комплексная концепция «Путешествие к собственному «Я» разработана специально для женщин и направлена на восстановление здоровья, сознание собственной привлекательности и достижение внутренней гармонии. В отеле предлагаются индивидуальные фитнес-программы, курс питания и эстетических СПА-процедур.
Специализация центра включает такие нарушения здоровья женщин, как заболевания обмена веществ, избыточный вес, гормональные нарушения, боли от перенапряжения мышц и другие. Эксперты по нутрициологии помогут составить сбалансированную диету с учетом возможных аллергических реакций, следовать которой несложно и приятно, а эффект и полезные привычки после посещения санатория останутся надолго.
Healthhouse Las Dunas 5* GL Health & Beach SPA, Марбелья-Эстепона, Испания
Healthhouse Las Dunas 5* GL Health & Beach Spa расположен на самом юге Испании, в солнечной Андалусии, между городами Марбелья и Эстепона. Уникальный Велнес СПА-отель создал новую философию диетического оздоровления, став одним из самых престижных в регионе Коста дель Соль. Healthhouse Las Dunas 5* GL Health & Beach Spa – воплощение современного комфорта, элегантности и изысканного дизайна.
В 2014 году в отеле был открыт крупнейший диетологический центр. Благодаря лучшим поварам Европы, здоровое питание в нем отличается вкусом и разнообразием. Меню на каждый день составляется таким образом, чтобы гости потребляли необходимое количество калорий в день, при этом за все время пребывания блюда не повторяются. Гостям предлагаются специальные браслеты, подсчитывающие потребляемые и затрачиваемые за день калории. По ним можно оценить личные результаты за время пребывания в отеле, и они будут впечатляющими.
Если Вы хотите начать правильное, осознанное питание на лучших курортах Европы, оставьте заявку на нашем сайте или по бесплатной линии 8-800-201-49-03, и мы организуем для вас поездку.
