17.02.2017
Польза Средиземноморской диеты для здоровья широко известна – такой тип питания благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует нормализации веса и защищает от развития диабета. Тем не менее, это еще не все ее преимущества – недавно ученые открыли потрясающие эффекты, которые Средиземноморская диета оказывает на мозг человека.
Одним из многочисленных преимуществ Средиземноморской диеты является уменьшение стресса. Исследование австралийских ученых гласит, что люди, придерживающиеся Средиземноморской диеты, счастливее, они меньше подвержены стрессу, и имеют лучшее качество жизни.
В свою очередь стресс оказывает значительное влияние на общее состояние здоровья и самочувствие. Он не только способствует увеличению веса и бессоннице, но также ухудшает память. Исследование, опубликованное в журнале Neuroscience, доказало связь между стрессом и потерей памяти. Ученые из Университета штата Айова обнаружили, что повышенный уровень гормона стресса кортизола вызывает нарушения памяти по мере взросления. Ученые считают, что высокие количества кортизола связаны с постепенной потерей синапсов в префронтальной коре – области мозга, ответственной за кратковременную память.
Отчасти именно снижение уровня стресса способствует улучшению памяти у тех, кто придерживается Средиземноморской диеты, но дело не только в этом. Хотя диета не ограничивает мясо и даже сладости, она значительно увеличивает долю в ежедневном меню фруктов и овощей. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, и другими жизненно важными питательными веществами, в том числе необходимыми для работы мозга.
Например, исследование, которое публиковалось в Американском журнале клинического питания, показало, что потребление фруктов и овощей было тесно связано с вербальной памятью. Ученые выяснили это, когда изучали больных с болезнью Альцгеймера. Таким образом, фрукты и овощи необходимо употреблять для профилактики болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений.
Помимо большого количества овощей и фруктов, традиционное Средиземноморское меню состоит из рыбы и других морепродуктов. Не секрет, что рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые имеют большое значение для нашего здоровья. Они улучшают функцию иммунной системы, развивают мозг и улучшают память. В журнале PLOS One было опубликовано исследование, которое показало, что здоровые молодые люди улучшали свою память за счет увеличения потребления омега-3 жирных кислот. Кроме того, исследование, опубликованное в журнале Human Psychopharmacology, показало, что эти жирные кислоты позволяют мозгу сделать перерыв и сэкономить ресурсы для достижения лучшего результата.
Все эти исследования наглядно демонстрируют различные механизмы положительного влияния Средиземноморской диеты на мозг человека. Такая диета помогает не только управлять весом, защищает сердце и снижает риск развития диабета, она также улучшает память и другие когнитивные способности.
Единственным, пожалуй, минусом такого типа питания является сложность его воспроизведения в наших широтах. Если мы еще можем обеспечить себя овощами и фруктами, то свежие морепродукты в большей части территории нашей страны недоступны. Тот, кто хоть раз пробовал блюда из только что пойманной рыбы, знают, насколько они отличаются от тех, что приготовлены из замороженных продуктов.
Чтобы в полной мере ощутить гамму неповторимых вкусовых ощущений Средиземноморской диеты и вобрать в себя всю ее пользу, нужно обязательно посетить удивительную Грецию. Здесь, на полуострове Кассандра, омываемом ласковыми водами Средиземного моря, расположился уникальный отель Miraggio Thermal Spa Resort 5*. В этом райском уголке местная домашняя кухня превращается в искусство. Чтобы ощутить Грецию, нужно обязательно попробовать эти блюда, наслаждаясь музыкой морского прибоя. Даже тем, кто немало искушен блюдами Средиземноморской кухни, покажется интересной идея отправиться в одну из аутентичных деревушек полуострова, чтобы принять участие в каком-нибудь фестивале, когда всех гостей традиционно угощают радушные хозяева.
Средиземноморская диета настолько же вкусна, как и полезна, поэтому специалисты компании «ЛЕЗАР» с удовольствием приглашают Вас в путешествие в отель Miraggio Thermal Spa Resort 5* в Греции, где Вы сможете попробовать великолепную кухню этого региона. Мы подготовим для Вас индивидуальную программу пребывания: забронируем отель, оздоровительные процедуры, организуем досуг и трансфер. Вы можете связаться с нами любым удобным для Вас способом. Телефон нашей прямой линии 8 800 201 49 03.
